Projeto pessoal dos irmãos Diego e Gustavo Bertolini, a Manus, do latim "mãos", expressa, em seus vinhos, o resultado da simbiose entre seres humanos, a natureza e o território onde ambos habitam. Seus rótulos, elaborados em quantidades muito pequenas, representam o cuidado perfeccionista dos irmãos com as vinhas que os originam.
A Chardonnay foi a primeira uva a ser colhida pela dupla nos vinhedos de Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste/RS, em uma das melhores safras da história do Brasil, 2020. As uvas deste Chardonnay foram mantidas na planta por mais tempo a fim de aumentar a concentração de açúcares, notas aromáticas e compostos fenólicos.
Vinho: Fino Branco Seco
Safra: 2020
Marca: Manus
País: Brasil - Serra do Sudeste/RS
Uva: 100% Chardonnay
Tempo de Guarda: 5 anos
Temperatura de Serviço: 8°C
Volume: 750 Ml
Teor Alcoólico: 13,2%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho Francês com bottonage
Paladar: Equilibrado, Persistente, Boa acidez, Intenso.
Harmonzação: Harmoniza muito bem com peixes, frutos do mar, risotos ou uma moqueca não muito picante.
